|
Voorgerechten |
|
|
|
| Ceasar |
| Salade van gerookte maïskipfilet met knoflook, ui,
spekjes, crôutons, pijnboompitten en blauwschimmelkaas |
| Zalm tartaar |
| Tartaar van met dille gemarineerde zalm en komkommercreme |
| Tomatensoep |
| Soep van pommodori tomaten met een drupje olijfolie en
knoflook |
| Uiensoep |
| Gegratineerde uiensoep met crôutons en spekjes |
| Champignons |
| Gegratineerde champignonkoppen gevuld met
eekhoorntjesbrood, sjalotten en parmezaanse kaas |
Hoofdgerechten |
| Pasta |
| Vegetarische pastaschotel met paddenstoelen, Parmezaanse
kaas en gegratineerde champignons |
| Visduo |
| Duo van gebakken zalm en tilapiafilet met witte wijnsaus |
| Wienerschnitzel |
| Krokant gebakken schnitzel met garnituur |
| Saté |
| Gegrilde kippendijen volgens Surinaams recept gemarineerd met Madame Jeanette, masala, citroengras, koriander en petjelsaus (licht pikant) |
| Steak Rodestein |
| Botermalse biefstuk van de grill met zachte groene
pepersaus |
| Porkrack |
| Gegrild, gemarineerd, biologisch varkensrack met
paddenstoelensaus |
Desserts |
| Crème Brûlée |
| A la minute gebrande vanille crème |
| Stoofperen |
| Gieser Wildemannen met kaneelijs en een toefje slagroom |
| Tiramisu |
| Italiaans dessert van zachte mascarpone met sterke koffie, amaretto, lange vingers en cacao |
| Chocoladetaart |
| Bruine chocoladetaart met witte chocolade mousse en wilde bosbessen |
| Fruitsoep |
| Soep van rood fruit met cassissorbetijs |
| Kaasplateau |
| Assortiment van kaassoorten met walnoten en druiven (+ € 3,00) |
| Koffie dessert |
| Koffie of thee met lekkernijen |
|
Dessertwijnen
Muscat de Rivesaltes
Pedro Ximenez
Banyuls
Kopke L.B.V. 2005
Kopke Reserve
Kopke Colheita 1995 |
De gerechten uit het 3 gangen keuze menu zijn
ook los te bestellen:
Soep € 6.50. Voorgerecht € 9.50, Hoofdgerecht € 16.50, Dessert € 6.50
|
Er is voldoende parkeerruimte op de parkeerplaats van Huis Doorn aan de Langbroekerweg (N227). Zie Route